EVENTS
EVENTS
KIMCHI MASTERCLASS
Du wolltest schon immer lernen, wie man Kimchi, eines der gesündesten und geschmackvollsten Lebensmittel der Welt, selbst herstellt? Du bist neugierig, welche verschiedenen Kimchi-Arten es gibt und wie du sie vielseitig in deiner Küche einsetzen kannst?
In diesem Workshop tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt des Kimchis ein. Du lernst nicht nur die traditionellen Techniken, sondern erfährst auch, wie du diese koreanische Nationalspeise mühelos in die Schweizer Küche integrieren kannst – einfach, alltagstauglich und unglaublich lecker!
WANN: 26. März 2026| 18:30 - 21:15 Uhr
TICKETS: via SUUR
COSMIC BRUNCH
Cosmic Brunch ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen: sich mit Freunden, Liebsten und Familie zu treffen und den Sonntag als einen Moment der Verbundenheit zurückzugewinnen.
Freut euch auf groovigen Sound, gute Energie und tolles Essen: Warmes, handgemachtes Sauerteigbrot von Sundaze, feine Zutaten, die langsam und vor allem mit Liebe zubereitet werden.
WANN: 29. März 2026| 11:30 & 13:00 Uhr (2 Seatings)
TICKETS: via Instagram
FOODSAVE-KITCHEN CHALLANGE
Nimm die Herausforderung an und zaubere mit anderen einen Festschmaus aus geretteten Lebensmitteln!
Bleiben bei dir auch Brot, Salat oder Linsen übrig? Hol dir Inspiration bei der Foodsave-Kitchen-Challenge! Nach einem kurzen Input zu Food Waste kocht ihr in Teams ein kreatives Reste-Dinner und sammelt praktische Tipps. Danach geniesst ihr die Menüs und die Gewinner:innen werde gekürt. Egal ob Küchenprofi oder Neuling – alle sind willkommen!
WANN: 15. April 2026| 17:30 Uhr
ANMELDUNG: via foodwaste.ch
ZYKLUS-WORKSHOP & BRUNCH
Der weibliche Zyklus beeinflusst jeden Tag Energie, Stimmung und Fokus. Jede Phase bringt eigene Stärken und Bedürfnisse mit sich. Wer sie kennt, kann bewusster planen, besser für sich sorgen und die eigene Energie gezielter einsetzen.
Im Workshop vermittelt Marina von LÜN fundiertes und verständlich erklärtes Wissen rund um die vier Zyklusphasen. Es geht darum zu verstehen, was im Körper passiert – und wie Ernährung, Bewegung und Alltag die Hormonbalance unterstützen können.
Dazu servieren Gina & Daniela von KLIRR einen vegetarischen zyklusabgestimmten Brunch, der das Thema auch kulinarisch erlebbar macht.
Ein Format für Frauen, die ihren Zyklus besser verstehen und im Alltag bewusster damit umgehen möchten.
WANN: 19. April 2026| 11:00 - 14:00 Uhr
TICKETS: via LÜN
FERMENTIEREN VON GEMÜSE – DIE KUNST DER LACTOFERMENTATION
Tauche ein in die faszinierende Welt der Lacto-Fermentation und entdecke, wie du mit einfachen Methoden köstliches, probiotisches Gemüse selbst herstellen kannst! In diesem Workshop von SUUR lernst du die Grundlagen dieser traditionellen Konservierungsmethode kennen und erfährst, warum fermentierte Lebensmittel nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch gut für die Darmgesundheit sind.
WANN: 23. April 2026| 18:30 - 21:15 Uhr & 10. Mai 2026 | 15:00 - 17:30 Uhr
TICKETS: via SUUR
TAG DER URBANEN PRODUKTIONEN
DasProvisorium – das Zuhause vieler Food Start-ups und Produzent:innen – öffnet an seinem jährlichen «Open House» vom Tag der urbanen Produktionen von Made in Zurich seine Türen. Dieses Jahr zum ersten Mal am neuen Standort beim Sihlquai!
WANN: Samstag, 26. September 2026
CHEFSTABLE MIT MICHA MERZ - AUF ANFRAGE
Ab 10 bis 14 Personen kannst du deinen exklusiven Event bei Micha Merz in der Küche buchen! Er serviert ein 7-Gang-Menu inkl. Weinbegleitung und du und deine Gäste können Fragen stellen und in die Töpfe schauen!
WANN: In Absprache wird ein Datum festgelegt
MEHR INFOS: Website Micha Merz