EVENTS
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FERMENTIEREN VON GEMÜSE – DIE KUNST DER LACTOFERMENTATION
Tauche ein in die faszinierende Welt der Lacto-Fermentation und entdecke, wie du mit einfachen Methoden köstliches, probiotisches Gemüse selbst herstellen kannst! In diesem Workshop von SUUR lernst du die Grundlagen dieser traditionellen Konservierungsmethode kennen und erfährst, warum fermentierte Lebensmittel nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch gut für die Darmgesundheit sind.
WANN: 10. Mai 2026 | 15:00 - 17:30 Uhr
TICKETS: via SUUR
TAG DER URBANEN PRODUKTIONEN
DasProvisorium – das Zuhause vieler Food Start-ups und Produzent:innen – öffnet an seinem jährlichen «Open House» vom Tag der urbanen Produktionen von Made in Zurich seine Türen. Dieses Jahr zum ersten Mal am neuen Standort beim Sihlquai!
WANN: Samstag, 26. September 2026
CHEFSTABLE MIT MICHA MERZ - AUF ANFRAGE
Ab 10 bis 14 Personen kannst du deinen exklusiven Event bei Micha Merz in der Küche buchen! Er serviert ein 7-Gang-Menu inkl. Weinbegleitung und du und deine Gäste können Fragen stellen und in die Töpfe schauen!
WANN: In Absprache wird ein Datum festgelegt
MEHR INFOS: Website Micha Merz