EVENTS
EVENTS
FERMENTIEREN VON GEMÜSE - DIE KUNST DER LACTO-FERMENTATION
Tauche ein in die faszinierende Welt der Lacto-Fermentation und entdecke, wie du mit einfachen Methoden köstliches, probiotisches Gemüse selbst herstellen kannst! In diesem Workshop lernst du die Grundlagen dieser traditionellen Konservierungsmethode kennen und erfährst, warum fermentierte Lebensmittel nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch gut für die Darmgesundheit sind.
WANN: 9. Juli | 6. August | 24. September | 8. Oktober - jeweils um 18:30 Uhr
TICKETS: via SUUR
KOCHKURS FÜR GROSS & KLEIN: SÜSSE TIROLER KNÖDEL
Rollen, formen, füllen und geniessen: Serfaus-Fiss-Ladis lädt zum Kinder-Kochkurs ein! Kinder lernen gemeinsam mit ihrer Begleitperson, wie aus einfachen Zutaten eine der beliebtesten Süssspeisen Österreichs entsteht.
Unter fachkundiger Anleitung durch Kathrin Schwarz von Sound of Taste werden flaumig-frische Topfenknödel zubereitet und mit saisonalen Früchten gefüllt – mit fruchtigen Marillen und aromatischen Zwetschken. Dabei darf geknetet, geformt und natürlich auch genascht werden.
WANN: Samstag, 19. September
TICKETS: via Sound of Taste
TAG DER URBANEN PRODUKTIONEN
DasProvisorium – das Zuhause vieler Food Start-ups und Produzent:innen – öffnet an seinem jährlichen «Open House» vom Tag der urbanen Produktionen von Made in Zurich seine Türen. Dieses Jahr zum ersten Mal am neuen Standort beim Sihlquai!
WANN: Samstag, 26. September 2026