VEREIN
VEREIN
ÜBER DEN VEREIN
Mit der Kombination aus einem physischen Co-Working Space und zusätzlicher Netzwerkarbeit, fördert der Verein DasProvisorium die Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Akteur:innen und dient als Plattform und Inkubator für nachhaltige und innovative Projekte in den Bereichen Food, Gastronomie und Esskultur.
Zur Erreichung seiner Ziele strebt DasProvisorium die Zusammenarbeit mit staatlichen und nichtstaatlichen Organisationen an und ist unabhängig von politischen, religiösen oder ethnischen Zugehörigkeiten. Der Verein ist gemeinnützig, das heisst er verfolgt keine eigenen finanziellen Interessen.
Die Vereinsmitglieder unterstützen den Vereinszweck und tragen die Werte des Vereins nach aussen. Nutzer:innen des Co-Working Space «DasProvisorium» sind automatisch Passivmitglieder des Vereins, können ihre Mitgliedschaft aber jederzeit in eine Aktivmitgliedschaft umwandeln.
DER VORSTAND
FRED SCHAERLIG
PRÄSIDENT
Fred ist in Genf geboren und beruflich in der IT- und Finanzbranche zuhause, im Herzen aber seit jeher leidenschaftlicher Gastgeber und Koch. 2010 gründete er die kunstkantine, einen Eventraum mit Profi-Küche in einer alten Zürcher Fabrik. 2016 initiierte er DasProvisorium, das sich seit 2018 zum Food-Hub und Inkubator mit grossem Netzwerk entwickelt hat. Daneben engagiert er sich u.a. bei Slow Food, Cuisine sans frontières und im Ernährungsforum Zürich sowie mit wild und spontan in der Schweizer Naturweinszene.
GEORGIOS KONTOLEON
VORSTANDSMITGLIED
Jorgo ist Co-Founder des Impact Hub Zürich und der Software Firma Panter AG. Aktuell Mitglied der Geschäftsleitung im Impact Hub Zürich, verantwortlich für die Geschäftsentwicklung und die Standortleitung. In der Vergangenheit konzipierte und leitete er den Aufbau der Impact Hub Standorte Colab am Sihlquai und Kraftwerk in Zürich-Selnau.
ANNA HOFMANN
VORSTANDSMITGLIED
Anna hat die NGO Cuisine sans frontières mit aufgebaut und lange geleitet. Daneben und danach war sie u.a. bei Slow Food und FOOD ZURICH engagiert. Zugleich ist sie seit vielen Jahren an der Schnittstelle von Kommunikation, Projektmanagement, Organisationsentwicklung und zukunftsfähiger Ernährung tätig.
FLAVIO HAGENBUCH
VORSTANDSMITGLIED
Flavio Hagenbuch ist Mitgründer von Luya Foods und leitete als Co-CEO die Themen Strategie, Business Development, Product Management und Operations. Als ehemaliger Strategieberater bringt Flavio internationale Erfahrung im Bereich Unternehmensentwicklung, Strategie und Finanzwesen. Er begeistert sich seit Jahren für Kulinarik und nachhaltige Ernährung und hat sich am Institut Lyfé (ex Institut Paul Bocuse) zum «Restaurateur & Cuisinier» weitergebildet und hat das WSET Level 3 Diplom absolviert.
MAREIKE BIEGERT
VORSTANDSMITGLIED
Mareike ist Expertin für Kommunikation, Fundraising und Campaigning für zivilgesellschaftliche Anliegen. Nebst der Kommunikations-Expertise bringt sie auch Vereins-Know-how mit. Sie interessiert sich für die politischen und sozialen Aspekte und Herausforderungen unserer Ernährung und ist überzeugt davon, dass vom Netzwerken im Co-Working-Space alle profitieren.
TERESA WIDMER
VORSTANDSMITGLIED
Teresa hat das Swiss Entrepreneurship Program (Swiss EP) mit aufgebaut und hat das Programm 8 Jahre lang geleitet. Sie bringt Führungserfahrung mit, Teambuilding, Stakeholder Engagement sowie ein grosses Netzwerk in der Förderung und Startup Szene mit.